彩り豊かな"飾り寿司"をはじめ北海道ならではのお寿司はぜひ召し上がっていただきたい一品。熟練の寿司職人によって引き出された味わいを心ゆくまでお楽しみください。
夕食Meals
「万惣おさかなマルシェ」と題したお刺身コーナーや職人技が光るお寿司、北海道道南地区の郷土料理やラクレットチーズなど幅広い年齢の方にお楽しみいただけるお料理をご用意しております。
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※掲載内容は一例です。仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
※食物アレルギーのご案内は「食物アレルギーをお持ちのお客さまへ」のページにてご確認ください。
ホテル万惣に来たら
一度は食べたい「お寿司」
とろ～りとろける「花畑牧場ラクレットチーズ」
2011年ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテストで農林水産大臣賞を受賞した「ラクレットチーズ」を熱々でお召し上がりいただけます。パンや季節のお野菜の美味しさが一層引き立ちます。
臨場感あふれるライブキッチン「鉄板焼き」
目の前で調理してくれるライブキッチンでお肉や旬のお野菜をお楽しみください。
海の恵みをたらふく味わう「万惣おさかなマルシェ」
北海道ならではの魚介をご提供。お酒の肴にするもよし、ご飯にのっけて海鮮どんぶりを作るもよし。海の幸を存分にお楽しみください。
鈴木一夫シェフオリジナルレシピ「万惣プリン」＆「万惣ソフトクリーム」
万惣プリン
万惣ソフトクリーム
ORIX HOTELS & RESORTS コーポレートエグゼクティブペストリーシェフである鈴木一夫シェフオリジナルレシピで、函館牛乳を使用したなめらかプリンとソフトクリームを提供しております。カラメル、柔らかなプリン、クリーム、カスタードの4層になったプリンの上に、ソフトクリームを乗せれば、5層の味わいが楽しめるスイーツの完成です。
お食事会場「蔵祭」
天井の高い開放感のある空間に、快適なベンチシートを備えたレストランです。
函館らしい擬洋風エッセンス”蔵”と、”朝市”や”祭り”の賑わいを感じさせるデザインも取り入れました。
食物アレルギーをお持ちのお客様へ
ホテル万惣のお食事は主にビュッフェ形式となるため、様々なメニューを同一の厨房、同一の調理器具で調理しており、
加工・調理の過程において提供する食品にアレルギー物質が微量に混入する可能性がございます。
また、ビュッフェ形式の特性上、ご使用いただく菜箸・トング等の共有があること、
食器等の洗浄も同一の場所、同一の洗浄機で行っております関係上、アレルゲンの混入を完全に防ぐことができません。
そのため、お客様の安全を最優先に考え、食物アレルギーをお持ちのお客様用メニューの作成、
お食事に使用している食材のアレルゲンに関する情報の回答や表記を控えさせていただいております。
恐れ入りますが、お客様におかれましては上記をご理解のうえ、お客様ご自身で最終的な喫食のご判断をお願い申し上げます。
なお、アレルギーをお持ちのお客様は、安全な食品(アレルゲンフリーレトルトなど)・食器類のお持ち込みが可能です。
お持ち込みされる場合は予めご予約時にお申し付け下さい。
Important Notice for Guests with Food Allergies
As meals at our hotel(restaurant) are served buffet-style, please be advised that all dishes are prepared in a shared kitchen using common equipment and utensils. As a result, trace amounts of allergens may be present due to cross-contact during preparation and serving.
Additionally, chopsticks, tongs, and other utensils are shared among guests, and all dishware and equipment are cleaned together, making it difficult to guarantee complete elimination of allergens.
In consideration of our guests’ safety, which is our highest priority, we do not provide detailed allergen labeling or individual responses regarding allergen content in our dishes, nor do we offer special allergy-free menus. We kindly ask guests to make their own informed decisions regarding the use of our restaurant and the selection of food items.
We sincerely apologize for any inconvenience this may cause and greatly appreciate your understanding and cooperation. Guests with food allergies are welcome to bring their own allergen-free meals and personal tableware for safety reasons.
If you wish to do so, please inform us in advance at the time of your reservation.
