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旅館コレクションは
地域一番のうるおいの時間
を体感いただける
旅館のコレクションブランドです。

お客さまそれぞれの
ライフスタイルに寄り添った、
今の時代に合わせたリラックスできる時間。
いつもと違う環境や場所に身を置いて、
温泉や食事で五感がやすらぐ場所。
この地で、ワクワクして、元気になって、
心とからだ全体で、
自分がととのう温泉旅館です。

旅館コレクションが
大切にするもの

  • 新・ご当地食

    来館するたびに
    新しい出会いのあるビュッフェ。
    地産地消は生かしながら、
    新しいご当地グルメ体験を提供します。


    「旅館コレクションだからこそできる地域の味わいや新しい食を提供します。
    スイーツをはじめ、常に進化・発展していくビュッフェは、「驚きやワクワク」を創出していきます。
    地元のお客さまも、普段味わったことのない旬の地元食材料理を体験いただけます。

  • ほっこり時間

    地域で過ごす、リラックスできるひととき。
    温泉と、おもてなしによる、
    温かな時間を提供します。


    忙しい日々を癒やしてくれる温泉。そしてホスピタリティ。
    家族や友人と、からだ全体で味わう地域や時間、心ゆるむ体験を共有します。
    地域の魅力をお伝えするスタッフがお客さま一人一人に寄り添い、その土地ならではの空気感や、方言を使った地元の魅力を伝えます。
    お客さまが、きちんと休める豊かな一日にしていきます。

  • 本物志向

    本物を追い求め、
    妥協することのない旅館コレクション。
    常にお客さまファーストの旅館である証明。


    確かな目を持つお客さまの期待に応える、本物とは何かを追求した旅館コレクション。
    常に、より高みを目指す真の提供価値をつくります。
    例えば、ここでしか味わえない地元のお酒やお米、郷土料理など本物の味への追求や、設備や空間から感じる本物の居心地とデザイン、お客さま目線の細やかな気遣いの心をもちます。

旅館コレクションを
象徴するもの

  • ライブビュッフェ

    旅館コレクションならではの食を体験いただけます。
    ライブビュッフェでは、お客さまとコミュニケーションをとりながら「できたて」のおいしさを活気あふれる会場で提供します。
    郷土料理に、お肉、お魚、お寿司、おにぎりなど、定番から意外性のある料理まで、見て楽しみ、話して楽しむさまざまな料理をご用意します。
    会場内ではスタッフがサーブしてまわったり、地元ならではのお勧めの食べ方のご提案などその時、その場所でしか体感できない食の価値を体験いただけます。

  • 湯ざんまい

    「温泉で忙しい日々を癒やしたい」
    魅力的な温泉で、友人とおしゃべりしながら、ほっこりとやすらぐ時間。
    みんな楽しめる、ご当地の味覚が体感できるドリンクやアイスなど、湯上りどころもご用意しています。
    旅館コレクションではさまざまなお湯の体験ができる健やかな時間をお過ごしいただけます。

旅館コレクションが
提供する体験

  • みんなで過ごせる豊かな一日

    家族や友人たちと一緒に、都会の喧騒から離れ、地域の景観を眺める、のどかなひと時

    おしゃべりしながら過ごす、心もからだも元気になる温泉体験

    地域にふれて、地域でやすらぐ体験

  • 新しい食を楽しむ

    地域に根付いた食文化だけでなく、普段味わったことのない旬の地元食材料理を体験

    目の前で料理されていく
    ワクワクするビュッフェ

    お勧めの食べ方や説明から、
    新しい食との出会い

  • 心が温かくなるおもてなし

    初めてでも何度も訪れたことが
    あるような親しみのある対話

    多彩なリクエストにも
    迅速に応えてくれる柔軟な対応

    食や地域の楽しみ方など、
    スタッフの体験を交えたこだわりのある提案

異国情緒漂う空間で​
ときめくグルメと湯のやすらぎに​
心満ちるうるおいの時間

レトロモダンな建物と文明開化絵巻をコンセプトにした巨大暖炉が出迎え、
和魂洋才の世界へ誘うホテル「万惣」。
北海道三大温泉郷のひとつ、湯の川温泉を堪能できる多彩な湯場が魅了します。
ここに流れるのは、おひとりおひとりの心をうるおす上質な時間。
心地よい距離感ときめ細やかなおもてなしに徹し、
ゆったりとくつろいでいただくことが私たちの願いです。

異国情緒あふれる函館の伝統や文化を館内のそこかしこに感じながら、
心はほっと癒される、その風情もここの魅力。
それが、この土地らしさ、そして「万惣」らしさでもあります。
北の大地と海の幸、函館の食文化を余すところなく愉しむ季節ごとのごちそうも贅の限りに。

函館という街の世界観と食を思う存分味わえる、北国ロマンの旅へ。

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